Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados R. Bras. Zootec. (4) Ciência Rural (1) Autor Vidotti,Rose Meire (5) Assano,Marcelo (1) Buzzulini,Carolina (1) Castelini,Fabrício Rogério (1) Chaguri,Milena Penteado (1) Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza (1) Gasparino,Eliane (1) Gonçalves,Giovani Sampaio (1) Homem Junior,Antonio Carlos (1) Kronka,Sérgio Nascimento (1) Lucas Junior,Jorge de (1) Pacheco,Maria Teresa Bertoldo (1) Pinheiro,Rafael Silvio Bonilha (1) Secco,Edney Murillo (1) Silva Sobrinho,Américo Garcia da (1) Souza,Milena Alves de (1) Stéfani,Marta Verardino De (1) Viegas,Elisabete Maria Macedo (1) Yamamoto,Sandra Mari (1) Mais... Palavra-chave Biogas (1) Bleeding (1) Brycon cephalus (1) Composition smoking (1) Digestibilidade (1) Fatty acids (1) Filleting (1) Fish (1) Fish oil (1) Freshwater-fish (1) Ganho de peso (1) Girinos de rã-touro (1) Methane (1) Oreochromis sp (1) Ovinos (1) Rana catesbeiana (1) Resíduos de pescado (1) Sensory attributes (1) Silage (1) Silagem de peixe (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (5) Ano 2012 (1) 2011 (1) 2010 (1) 2007 (1) 2002 (1) País Brazil (5) Idioma Inglês (3) Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Anaerobic bio-digestion of concentrate obtained in the process of ultra filtration of effluents from tilapia processing unit R. Bras. Zootec. Souza,Milena Alves de; Chaguri,Milena Penteado; Castelini,Fabrício Rogério; Lucas Junior,Jorge de; Vidotti,Rose Meire. The objective of the present study was to evaluate the efficiency of the process of biodigestion of the protein concentrate resulting from the ultrafiltration of the effluent from a slaughterhouse freezer of Nile tilapia. Bench digesters were used with excrements and water (control) in comparison with a mixture of cattle manure and effluent from the stages of filleting and bleeding of tilapias. The effluent obtained in the continuous process (bleeding + filleting) was the one with highest accumulated population from the 37th day, as well as greatest daily production. Gases composition did not differ between the protein concentrates, but the gas obtained with the use of the effluent from the filleting stage presented highest methane gas average (78.05%) in... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Biogas; Bleeding; Filleting; Freshwater-fish; Methane. Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000200002 Characterization of the oils present in acid and fermented silages produced from Tilapia filleting residue R. Bras. Zootec. Vidotti,Rose Meire; Pacheco,Maria Teresa Bertoldo; Gonçalves,Giovani Sampaio. The objective of this study was to determine the quality and composition of fatty acid in the lipid fraction of silages obtained from the residue of tilapia processing. Stratification of the lipid layer of the silages occurred at different times among the two types of silage (acid and fermented) and the greatest volume of oil was observed in acid silage (8.67% p/p). Although acid silage was more oxidized, it showed lower contents of free fatty acids probably because the degree of hydrolysis of its components is lower than that of fermented silage. Fatty acid composition did not differ among processes inasmuch as level of ϖ-3 was slightly higher in fermented silage. According to the degree of saturation, monounsaturated fatty acids stood out as the... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Fatty acids; Fish oil; Oreochromis sp; Silage. Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200002 Desempenho e digestibilidade dos nutrientes em cordeiros alimentados com dietas contendo silagem de resíduos de peixe R. Bras. Zootec. Yamamoto,Sandra Mari; Silva Sobrinho,Américo Garcia da; Vidotti,Rose Meire; Homem Junior,Antonio Carlos; Pinheiro,Rafael Silvio Bonilha; Buzzulini,Carolina. Foram utilizados 36 cordeiros 7/8 Ile de France 1/8 Ideal (18 machos e 18 fêmeas) com peso corporal inicial de 17,90 ± 1,27 kg alimentados com as dietas: controle; SRPAD - com 8% de silagem de resíduo do processamento de tilápia (Oreochromis niloticus); e SRPAM - com 8% de silagem de resíduo do processamento de peixe-sapo (Lophius gastrophisus). As silagens de resíduos de peixes substituíram parcialmente o farelo de soja e, como volumoso, utilizou-se silagem de milho (40%). Os cordeiros foram mantidos em baias individuais, com controle do alimento fornecido e das sobras e pesagem a cada 14 dias até atingirem 32 kg, quando foram realizadas as medidas biométricas. Paralelamente, foram realizados ensaios de digestibilidade e de metabolismo utilizando-se 12... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Digestibilidade; Ganho de peso; Ovinos; Resíduos de pescado. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000500021 Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet R. Bras. Zootec. Franco,Maria Luiza Rodrigues de Souza; Viegas,Elisabete Maria Macedo; Kronka,Sérgio Nascimento; Vidotti,Rose Meire; Assano,Marcelo; Gasparino,Eliane. The effects of hot (45-90ºC/5 hours) and cold (27-45ºC/10 hours) smoking processes on the organoleptic properties, yield and composition of matrinxa (Brycon cephalus) fillets are evaluated. No significant differences were observed for fillet yield in both non-smoked and smoked fillets. Smoking process losses were significantly higher for hot smoked (19.37%) when compared to cold smoked (17.08%). Smoking process reduced moisture (in natura = 72.91%, for hot = 58.51% and cold = 59.68%) and increased crude protein, lipid and ash contents. However, there was a significant difference only for protein level between hot smoked (28.07%) and cold smoked (27.14%). Cold smoked process resulted in better fillet appearance and color, while hot smoked presented superior... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Brycon cephalus; Composition smoking; Fish; Sensory attributes. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000400001 Substituição da farinha de peixe pela silagem de peixe na alimentação de girinos de rã-touro (Rana catesbeiana) Ciência Rural Secco,Edney Murillo; Stéfani,Marta Verardino De; Vidotti,Rose Meire. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da substituição da farinha de peixe por diferentes tipos de silagens de peixe na alimentação de girinos de rã-touro. Foram testadas cinco dietas experimentais: D0-100% de farinha de peixe (FP); D1-50% FP e 50% silagem ácida de resíduo da filetagem de tilápia (RTA); D2-100% RTA; D3- 50% FP e 50% silagem ácida de descarte de peixe inteiro de água doce (ADA) e D4-100% ADA, com quatro repetições por tratamento num delineamento inteiramente casualizado. Os parâmetros analisados, tanto para desempenho dos girinos como para composição corporal, indicaram que os melhores resultados foram obtidos quando os girinos receberam as dietas D0, D1 ou D3, as quais não diferiram estatisticamente entre si. Estes... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Silagem de peixe; Girinos de rã-touro; Rana catesbeiana. Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000300022 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco